主料:
小白菜适量，
土豆适量，
豆腐适量
辅料:
盐适量，
五香粉适量，
鸡精适量小白菜烩豆腐的做法步骤
1.小白菜洗净焯水
2.焯水后切碎
3.把切碎的小白菜多余的水分捏干备用
4.葱切碎姜切片
5.炝锅出香味
6.土豆切滚刀块加五香粉·盐翻炒
7.加热水和土豆持平煮到土豆软烂加鸡精
8.接着把小白菜均匀撒再锅里然后是豆腐，不要搅动在豆腐上稍微撒一点盐盖上锅盖5分钟
9.揭开锅把豆腐铲出，拿大勺把土豆弄成泥，如果水分太多可以开火作业水分很快就没了
10.完成上步把豆腐放入，搅拌，看起来像蔬菜土豆泥。
小窍门&温馨提示
因为这道菜基本是土豆泥所以这菜不用入味盐一定少放，还有水控制好。
TAGS：
热菜 小白菜
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